An heißen Sommertagen gibt es doch kaum etwas Besseres als ein eiskaltes Getränk. Und seien wir ehrlich – manchmal hat man einfach Lust auf eine kalte Cola!
Da wir zuhause allerdings generell keine großen Cola-Trinker sind und unsere Kinder wegen des Koffeins und der vielen Zusätze bisher noch nie „richtige“ Cola probiert haben, fand ich dieses Rezept unglaublich spannend.
Als ich den DIY Cola Sirup entdeckt habe, musste ich ihn einfach ausprobieren – und ich war wirklich überrascht, wie lecker das Ergebnis geworden ist. Natürlich schmeckt es nicht 1:1 wie klassische Cola, aber genau das macht es irgendwie besonders. Es hat dieses würzige, leicht karamellige Aroma und schmeckt an heißen Tagen mit Eiswürfeln einfach herrlich erfrischend. ✨
Für die Zubereitung nutze ich übrigens am liebsten einen kleinen beschichteten Kochtopf, ein feines Küchensieb und hübsche Glasflaschen zum Aufbewahren und Dosieren. (Diese Produkte habe ich euch unten verlinkt 🤍)
🛒 Meine Empfehlungen für dieses Rezept:
DIY Cola Sirup Rezept
Das benötigt ihr:
- ca. 200 g Kokosblütenzucker
- 1 Tasse Wasser (ca. 240 ml)
- 1 Zimtstange
- je ein ca. 2,5 cm großes Stück Zitronen-, Limetten- und Orangenschale
- je 1/2 TL Koriander und Muskatnuss
- 1 TL Bitter (Cocktailbitter)
Zubereitung 👩🍳
Gebt zuerst den Kokosblütenzucker in einen Topf und lasst ihn bei hoher Hitze unter ständigem Rühren leicht schmelzen. Sobald der Zucker klebrig bzw. zähflüssig wird, gebt ihr vorsichtig das Wasser dazu.
Lasst alles kurz aufkochen und anschließend etwa 5–10 Minuten köcheln.
Danach kommen die restlichen Zutaten hinzu. Die Mischung darf nun weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen. Zwischendurch immer wieder umrühren, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Zum Schluss den Sirup durch ein Sieb gießen und vollständig abkühlen lassen.
Zum Abfüllen eignen sich besonders gut Glasflaschen mit Bügelverschluss. Dadurch hält sich der Sirup im Kühlschrank länger frisch und sieht gleichzeitig richtig schön sommerlich aus. 😊
✨ Praktisch für die Aufbewahrung:
→ Glasflaschen mit Bügelverschluss ansehen
→ Wiederverwendbare Glasstrohhalme
→ Sommerliche Trinkgläser
So schmeckt der Cola Sirup am besten 🧊
Uns schmeckt die Mischung am besten im Verhältnis:
1 Teil Sirup + 3 Teile Wasser
Und ganz wichtig: Eiswürfel nicht vergessen! 😊
Mit großen Eiswürfeln und einem hübschen Glas sieht das Getränk fast wie ein kleiner Café-Drink aus und ist perfekt für heiße Sommertage auf der Terrasse oder im Garten.
☀️ Für die perfekte Sommer-Optik:
Unser Fazit
Schmeckt es exakt wie Cola? Ich würde sagen: nicht ganz. Aber es hat definitiv dieses gewisse Etwas. Die würzigen Aromen zusammen mit der leichten Süße machen das Getränk unglaublich spannend und besonders.
Natürlich gilt auch hier: Es handelt sich trotzdem um ein Genussgetränk und sollte – genau wie normale Cola – nicht täglich konsumiert werden.
Aber für besondere Sommertage oder gemütliche Familienabende ist dieser selbstgemachte Cola Sirup wirklich eine tolle Idee. ☀️🥤
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