Fluffige Waffeln ohne Zuckerzusatz – perfekt für Kinder & Frühstück
Wer sagt eigentlich, dass Waffeln immer voller Zucker sein müssen? Diese Banana Chocolate Chip Waffeln sind der beste Beweis dafür, dass es auch anders geht: natürlich süß, wunderbar fluffig und mit kleinen Schokodrops einfach unwiderstehlich 😍
Die Süße kommt hier ausschließlich aus den reifen Bananen. Dadurch eignen sich die Waffeln perfekt für Kinder, als schnelles Frühstück oder als gesunder Snack zwischendurch.
Warum wir dieses Rezept lieben ❤️
- ✔ Ohne Zuckerzusatz
- ✔ Schnell im Blender gemacht
- ✔ Super fluffig
- ✔ Perfekt zur Resteverwertung reifer Bananen
- ✔ Auch ideal für Meal Prep
Besonders praktisch: Der Teig ist in wenigen Minuten fertig und gelingt sowohl im klassischen Waffeleisen als auch im OptiGrill mit Waffelaufsatz.
Meine Empfehlung und weitere Küchen Must-Haves findest du hier
Zutaten für die Banana Chocolate Chip Waffeln
- 2 sehr reife Bananen
- 2 Eier
- 5 gehäufte EL Mehl (Weizen oder Dinkel)
- 1 TL Backpulver
- 15 mL Mineralwasser
- 100 g körniger Frischkäse
- Schokoladen Drops Zartbitter
- 1 Prise Salz
So einfach werden die Waffeln zubereitet 👩🍳
1. Bananen pürieren
Die reifen Bananen zusammen mit den Eiern in einem leistungsstarken Blender cremig pürieren.
2. Frischkäse einarbeiten
Den körnigen Frischkäse hinzugeben und nochmals gut durchmixen.
3. Trockene Zutaten ergänzen
Die Bananenmasse in eine Schüssel umfüllen. Mehl, Backpulver und die Prise Salz hinzufügen und alles glatt verrühren.
4. Mineralwasser zugeben
Jetzt das Mineralwasser dazugeben. Dadurch werden die Waffeln besonders fluffig.
5. Schokodrops unterheben
Zum Schluss die Zartbitter-Schokodrops vorsichtig unterrühren.
Waffeln backen 🧇
Ich backe meine Waffeln im OptiGrill mit Waffeleisen-Aufsatz bei 230°C für etwa 3 Minuten. Dadurch werden sie außen goldbraun und innen schön weich.
Natürlich funktioniert das Rezept auch im normalen Waffeleisen.
Tipps für extra leckere Waffeln ✨
Noch schokoladiger?
Ein paar zusätzliche Schokodrops oben auf den Teig geben.
Für Kinder
Mini-Waffeln backen und mit Obst servieren 🍓🍌
Meal Prep
Die Waffeln lassen sich super einfrieren und im Toaster wieder aufbacken.
Unsere Lieblings-Toppings 😍
- Erdnussmus
- Frische Banane
- Naturjoghurt
- Beeren
- Etwas Zimt
Häufige Fragen
Kann ich Dinkelmehl verwenden?
Ja, das klappt problemlos.
Kann man die Waffeln ohne Schokolade machen?
Natürlich 🙂 Die Banane sorgt bereits für genügend Süße.
Welche Bananen eignen sich am besten?
Je reifer die Bananen, desto süßer und aromatischer werden die Waffeln.
Fazit 🍌🧇
Diese zuckerfreien Banana Chocolate Chip Waffeln sind bei uns ein absoluter Familienliebling geworden. Schnell gemacht, natürlich gesüßt und perfekt für Frühstück oder Snackbox.
Gerade Kinder lieben die Kombination aus Banane und kleinen Schokostückchen ❤️
Lust auf mehr schnelle Waffelrezepte und andere einfache Familienideen? Dann schau dich gerne weiter hier auf meinem Blog um ✨
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