🥯 Protein Bagels – schnell, gesund & einfach gemacht

Du suchst nach einem Rezept, das gesund, schnell gemacht und familienfreundlich ist?
Dann wirst du diese Protein Bagels lieben!

Sie sind bei uns ein echter Dauerbrenner – egal ob als schnelles Frühstück, entspanntes Abendessen oder für die Schulbrotbox. Und das Beste: Sie sind in unter 30 Minuten fertig und gelingen wirklich immer.

In meinem Blogbeitrag findest du nicht nur das einfache Rezept sondern auch meine persönlichen Kitchen Must Haves – für schnelle Familienmahlzeiten, alle praktisch gesammelt in meiner Amazon Liste 🛒✨

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💛 Warum du diese Protein Bagels lieben wirst

✔️ super schnell gemacht
✔️ reich an Protein durch Magerquark
✔️ nur wenige Zutaten
✔️ perfekt für die ganze Familie
✔️ ideal zum Vorbereiten

🛒 Zutaten für 5 Bagels

275 g Dinkelmehl 630 oder Weizenmehl (oder gemischt)
1 Prise Salz
250 g Magerquark
1,5 TL Backpulver (ca. 10 g)
30 g Milch

Toppings nach Geschmack:

Kürbiskerne
Sonnenblumenkerne
Sesam
Cheddar Käse

👩‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten
Tipp: Mit einer Küchenmaschine geht’s besonders einfach
Teig in 5 gleich große Stücke teilen
Tipp: Kurz abwiegen für gleichmäßige Bagels
Jedes Stück zu einer ca. 15 cm langen Rolle formen
Enden zusammendrücken und Bagels formen
Mit Wasser bestreichen und nach Wunsch toppen
Auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen
Danach noch 5–7 Minuten auf oberster Schiene für eine schöne Bräune
Auf einem Gitter auskühlen lassen

🥰 So essen wir die Bagels am liebsten

🥑 herzhaft mit Frischkäse & Gemüse
🍳 mit Ei zum Frühstück
🧀 überbacken als schnelles Abendessen
🎒 als gesunder Snack in der Schulbrotbox

🛠️ Meine Küchen-Must-Haves

Für dieses Rezept nutze ich einige Küchenhelfer, die ich dir wirklich empfehlen kann:

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✨ Mein Tipp

Die Bagels lassen sich super vorbereiten und auch einfrieren. Einfach kurz aufbacken – und sie schmecken wie frisch!