Manchmal sind es die einfachen Rezepte, die im Familienalltag am besten funktionieren 💛 Geröstete Kichererbsen gehören bei uns genau dazu. Sie sind schnell vorbereitet, brauchen nur wenige Zutaten und sind wunderbar vielseitig. Ob als knuspriger Snack für zwischendurch, als Topping für Salate und Bowls oder sogar als Extra in Eintöpfen – diese würzigen Kichererbsen passen einfach immer 😍
Besonders praktisch ist, dass man für das Rezept meist alles schon zu Hause hat 🏡 Eine Dose Kichererbsen, etwas Olivenöl und ein paar Gewürze reichen völlig aus. Mit Paprikapulver und Knoblauchpulver werden sie herrlich aromatisch und bekommen im Ofen oder im Airfryer eine richtig schöne knusprige Hülle ✨
Auch für die Brotdose sind sie eine tolle Idee 🍱 Bei uns landen sie deshalb gerne mal als kleiner herzhafter Snack in der Vesperdose. So hat man eine einfache, leckere und proteinreiche Alternative zu vielen gekauften Snacks 🙌
Rezept für geröstete Kichererbsen 🧄🌶️
Zutaten 📝
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Salz
Zubereitung 👩🍳
Zuerst die Kichererbsen in ein Sieb geben, gut abspülen und anschließend auf einem Küchentuch trocken tupfen. Je trockener sie sind, desto knuspriger werden sie später 😊
Danach die Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz vermischen. Alles gut verrühren, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind 🥣
Nun die gewürzten Kichererbsen auf einem mit Backpapier belegten Backblech großflächig verteilen. Wichtig ist, dass sie nicht zu eng beieinander liegen, damit sie schön rösten und knusprig werden ✨
Im Backofen backen sie bei 180 °C Umluft für etwa 20 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Alternativ kannst du sie auch bei 190 °C für etwa 20 Minuten im Airfryer zubereiten 🔥
Nach dem Backen die Kichererbsen kurz abkühlen lassen. Dabei werden sie oft sogar noch etwas knuspriger 😍
So verwenden wir geröstete Kichererbsen 🥗🍲🍱
Wir essen sie am liebsten einfach pur als Snack. Sie schmecken aber auch richtig gut als knuspriges Topping auf dem Salat, in Bowls oder sogar in Eintöpfen. Und weil sie sich so gut mitnehmen lassen, wandern sie bei uns auch immer wieder in die Vesperdose 😊
Fazit 💚
Geröstete Kichererbsen sind ein unkompliziertes Rezept, das schnell gemacht ist und im Alltag für viele Gelegenheiten passt. Sie sind würzig, knusprig und vielseitig einsetzbar – genau das Richtige für alle, die einfache Familienrezepte lieben ✨
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